کیک حلوا یکی از کیک های مجلسی است که می توانید از آن در مجالس ماه رمضان یا دیگر مجالس مذهبی منفعت گیری کنید. طعم این کیک نیز زیاد خوشمزه است و بدون منفعت گیری از شیر قابل تهیه است. امروز در آشمزی نحوه تهیه کیک حلوا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه کیک حلوا

مواد ملزوم برای تهیه حلوا زعفرانی

نحوه تهیه کیک حلوا

مرحله اول: تهیه مواد کیک

تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و به آن شکر و وانیل را اضافه کنید و با دور تند همزن به خوبی آن راهم بزنید تا کشدار و پفکی بشود. روغن مایع را اضافه کرده و مجدد مقداری هم بزنید سپس آب ولرم را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یک ترکیب یکدست حاصل بشود.

مرحله دوم: پخت کیک در فر

آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و در الک بریزید و روی مواد مایع تهیه شده الک کنید و با دور کند به زمان ۳۰ الی ۴۰ ثانیه هم بزنید تا گلوله های آرد از بین برود. در قالب ۲۰ در ۳۰ یک کاغذ روغنی پهن کنید و از مواد تهیه شده در آن بریزید. قالب را در فر از قبل گرم شده با با دمای ۱۸۰ درجه به زمان ۳۰ الی ۳۵ دقیقه قرار دهید تا به خوبی بپزد.

مرحله سوم: نحوه تهیه حلوا زعفرانی

ابتدا آرد را الک کرده و در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار داده و تفت دهید تا خامی آرد گرفته بشود. در ادامه شکر و آب را روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا شکر در آب حل بشود سپس زعفران و گلاب را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آماده بشود و در ادامه این شهد را به آرد تفت داده شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود.

مرحله چهارم: اضافه کردن حلوا به کیک

قالب را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کیک خنک بشود سپس از قالب جدا کنید. کیک شما آماده است و هنگامی حلوا را تهیه کردید اگر سرد می بود مقداری آن را گرم کنید سپس مقداری زعفران روی کیک بمالید و حلوا را روی کیک ریخته و به خوبی پخش و صاف کنید.

فوت و فن های نحوه تهیه کیک حلوا

1. شما می توانید سپس از تهیه کیک حلوا را در ماسوره ریخته و روی کیک پایپ کنید.
2. برای تزین روی کیک حلوا می توانید از پودر پسته یا نارگیل منفعت گیری کنید.
3. برای این که مواد بهتر ترکیب شوند قبل از تهیه کیک مواد را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند و بهتر با هم ترکیب شوند.
4. اگر وانیل در دسترس نبوده است می توانید از هل یا مقدرای پوست پرتقال رنده شده برای عطر کیک منفعت گیری کنید.