پاناکوتا انار برای جشن جلسه یلدا آموزش کامل تهیه دسر بسیار شیرین و سادگی آن
پاناکوتا انار یکی از دسرهای قشنگ و خوشطعم است که به اختصاصی برای شب یلدا، با رنگ قرمز دلنشین انار، نمودشیک و مناسب این شب تشکیل میکند. این دسر از ترکیب لایههای خامی پاناکوتا با ژله شفاف انار تهیه میشود و با دانههای انار و پسته تزیین میگردد که نمادی از بسیاری و شادابی است. پاناکوتا انار را میتوان در انواع قالبهای کوچک و بزرگ آماده کرد؛ از قالبهای تکنفره شیشهای گرفته تا قالبهای سیلیکونی یا پلاستیکی که برای مهمانیها زیاد کار بردی میباشند. این دسر علاوه بر طعم دلپذیر، ظاهری چشمنواز دارد و به را حتی تهیه میشود؛ به همین دلیل انتخابی ایدهآل برای تزئین سفره شب یلدای شما است. امروز در آشپزی نحوه تهیه پاناکوتا انار را به شما آموزش خواهد داد.
مواد لازم
| ژله آلوورا | ۱ بسته |
| آب جوش | ۱ و نیم لیوان |
| دانههای انار | به مقدار ملزوم |
| خلال پسته | به مقدار ملزوم |
مواد لازم برای پاناکوتا
| شیر | ۲ لیوان |
| شکر | ۱/۲ لیوان |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| پودر ژلاتین | ۱ و نیم قاشق غذا خوری |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
نحوه تهیه پاناکوتا انار
مرحله اول تهیه ژله انار
ژله آلوورا را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا حل شود. قالب مورد نظر را کمی چرب کنید. مقداری دانه انار و پسته در کف قالب بریزید و ۶ قاشق از ژله آمادهشده روی آن بریزید. قالب را به زمان ۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مقداری بگیرد. این کار را در ۴ تا ۵ مرحله تکرار کنید تا انار و پسته در همه لایهها به طور یکنواخت قرار گیرند و نشوند.
مرحله دوم تهیه پاناکوتا
شیر، شکر و وانیل را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. پودر ژلاتین را با ۱/۴ لیوان آب سرد مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا حل شود، سپس آن را به مخلوط شیر اضافه کنید. خامه صبحانه را با مقداری شیر رقیق کنید و به مخلوط پاناکوتا اجازه دهید پاناکوتا مقداری سرد شود.
مرحله سوم تهیه لایه
پاناکوتای سرد شده را به آرامی روی ژله نیمبسته بریزید. قالب را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید دسر کاملا بگیرد. با پشتیبانی کارد، ژله را از دیوارههای قالب جدا کنید. قالب را به زمان ۲۰ ثانیه در آب گرم قرار دهید. قالب را روی ظرف سرو برگردانید. اگر ظرف خیس با شد، میتوانید ژله را تنظیم کرده و در جای مناسب قرار دهید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پاناکوتا انار
- برای تکه پاناکوتا میتوانید به جای خامه از ژله بستنی منفعت گیری کنید.
- یک بسته ژله آلوورا یا ژله قرمز را با یک لیوان آب جوش حل کنید و با یک لیوان بستنی وانیلی (به دمای محیط رسیده) مخلوط کنید.
_urlhttps://narengiposh.ir/recipe/pana-cotta-pomegranate/
