اگر به جستوجو یک دسر خوشمزه و مغذی هستید، دسر کدو حلوایی انتخابی عالی است. کدو حلوایی، سرشار از ویتامین A، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، به تحکیم سیستم ایمنی و سلامت پوست پشتیبانی می‌کند. برای تهیه این دسر، کافی است کدو حلوایی را پوره کرده، با مقداری شکر یا عسل، دارچین، وانیل و خامه مخلوط کنید. سپس آن را در یخچال بگذارید تا خنک بشود. می‌توانید با مغز گردو یا دارچین برای تزئین منفعت گیری کنید. امروز در آشمزی نحوه زتهیه دسر کدو حلوایی سه رنگ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم

مواد ملزوم برای لایه وانیلی یا گلاب

نحوه تهیه دسر کدو حلوایی سه رنگ

مرحله اول: پخت

کدو حلوایی را پوست بگیرید و با نصف استکان آب و شکر بپزید تا آب آن کاملاً کشیده بشود. سپس با گوشت‌ کوب یا مخلوط‌ کن پوره کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم: تهیه لایه بیسکویتی

بیسکویت پتی بور را پودر کنید و در لیوان یا ظرف موردنظر به‌صورت فشرده بریزید.

مرحله سوم: تهیه لایه وانیلی یا گلاب

شیر، شکر و نشاسته ذرت را در قابلمه‌ای مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مدام هم بزنید تا مواد غلیظ شوند. در انتها گلاب یا وانیل را اضافه کرده و مقداری هم بزنید. این مخلوط را روی لایه بیسکوئیتی بریزید و ظرف را در یخچال قرار دهید تا مقداری ببندد.

مرحله چهارم: تهیه لایه کدو حلوایی

در قابلمه‌ای، شیر، نشاسته ذرت و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا مقداری غلیظ بشود. سپس پوره کدو حلوایی و زعفران دم‌کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید. این مخلوط را روی لایه وانیلی ریخته و مجدد در یخچال بگذارید تا دسر کاملا بسته بشود.

مرحله پنجم: تهیه دسر

روی دسر را با شکلات چیپسی، پودر پسته یا هر تزیین دلخواه بیارایید و سرو کنید. این دسر قشنگ، خوش‌رنگ و مغذی انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است که با طعم منحصر‌به‌ فرد کدو حلوایی و زعفران همه را شگفت‌ زده خواهد کرد. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه دسر کدو حلوایی

1. می توانید از انواع مغزها در این دسر منفعت گیری کنید.
2. اگر کدو شما شیرین است از مقدار کمتری شکر منفعت گیری کنید.
3. این دسر را باید در لیوان های تک نفره سرو کنید.