حلوا گل محمدی یک دسر خوشعطر و خوشمزه است که با ترکیب آرد

آموزش تهیه حلوای گل محمدی با پودر گل تازه و گردو؛ دسر خوشعطر و دارویی

حلوا گل محمدی یک دسر خوشعطر و خوشمزه است که با ترکیب آرد، گلاب، پودر گل محمدی و گردو تهیه میشود.

این حلوا دارای طعمی لطیف و عطر دلانگیز گل محمدی است و نه تنها به عنوان یک دسر شیک در مهمانیها سرو میشود، بلکه خواص بینظیری نیز دارد.

گل محمدی از به عنوان یک گیاه دارویی با خواص آرامبخش، کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی شناخته شده است.

بیشتر بخوانید:

<h2 class="wp-block-heading"مواد لازم

آرد	۱/۲ لیوان
مخلوط روغن نیمه جامد و کره	۱/۳ لیوان
پودر قند	۱/۳ لیوان
گلاب	۱/۳ لیوان
پودر گل محمدی	۱/۴ لیوان (حتما از گل تازه و مرغوب منفعت گیری کنید، چون گل قدیمی امکان پذیر حلوا را تلخ کند)
گردوی پودر شده	۳ لیوان
پودر هل	۱/۲ قاشق چای خوری
چند قطره رنگ خوراکی صورتی (برای زیبایی زیاد تر، یقینا در دستور مهم حذف شده است)	چند قطره

<h2 class="wp-block-heading"روش تهیه حلوا گل محمدی

<h3 class="wp-block-heading"مرحله اول: تفت کردن آرد

آرد را داخل تابه الکتریکی کرده و با حرارت ملایم به مدت ۲۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خمیده آن شود و عطر آن افزایش یابد؛ آرد نباید رنگ خود را تغییر دهد.

[elementor-template id="2247"]

بیشتر بخوانید:

آرد تفت داده شده را از تابه خارج کرده و دوباره داخل تابه بگذارید تا بافت آن نرم شود.

<h3 class="wp-block-heading"مرحله دوم: افزاعه روغن و کره

همچنین مخلوط روغن و کره را به آرد اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید؛ سپس گردو پودر شده را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر روی حرارت تفت دهید.

<h3 class="wp-block-heading"مرحله سوم: افزاءه گلاب

تابه را از حرارت بردارید، سپس گلاب را به مقادور اضافه کنید و به خوبی بزنید تا یکدست شود؛ پس از آن پودر قند، پودر گل محمدی و پودر هل را بر روی مخلوط کنید.

با پشت قاشق یا کفگیر مواد را کنید تا بافت حلوا یکدست و نرم شود.

<h3 class="wp-block-heading"مرحله چهارم: قالب‌بندی و یخچال

مخلوط آماده را داخل قالب سیلیکونی بریزید و با پشت قاشق یا دست فشرده کنید؛ سپس قالبها را به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا حلوا یخ زده و جامد شود.

پس از یخچال، به آرامی حلوا را از قالب خارج کرده و سرو کنید؛ نوش جان.

بیشتر بخوانید: